SORA*HANA日記♪

今月のメニュー、動物性の食品は使わないメニュー
＊高野豆腐の照り焼き
＊れんこんバーグ
＊長芋のもちもち茶巾
＊三色そぼろどんぶり
＊おからクッキー

ダシもかつおではなく、昆布ダシを使います。
肉類いっさいナシですが、けっこうボリューミー
お腹いっぱい！

ＯＬ時代、社食のメニューで、高野豆腐を揚げて肉の代わりにした八宝菜がありました。
最初に見たときは、「はて？これはなんぞや・・・？」と思ったけれど、一口食べて、一番大好きメニューに！！
退職するときに、社食のおばちゃんに、作り方を教えてもらって、家でも時々作ります。

産後も、高野豆腐をたくさん焚いて、おやつ代わりに食べていたくらい、高野豆腐好きの私(笑)

高野豆腐の照り焼き、リピ確実です
ホント、おいしいのよ～！！
みなさんもお試しあれ

今月もおいしいの連呼爆発(笑)
長芋があんなにもっちもちになるとは～！

おからクッキーもハマりそう。
おから、ハンバーグなどひき肉ねり系メニューのかさ増し(笑)のため、冷凍庫に常にストックしてあるので、早速作ってみようと思います


おからや高野豆腐、大豆などが大好きな私ですが、オットは正反対
この前も、トンカツには薄すぎる、生姜焼きには少なすぎる豚肉を前に、メニューも熟考。
戻した高野豆腐を豚肉で巻いて、パン粉付けて揚げたら、一見、ぶあついトンカツに！！
なんちゃってトンカツ、娘には大好評だったのですが、オットには不評・・・

なんでも、期待させといて、落としすぎる・・・のだそうです

薄くても、肉は肉の方がよろしいらしい。
名もなき料理にオットはびくびくするのだそう(笑)
おそるおそる、かじっていました(笑)

お弁当も、オット曰く、「びっくり箱」だって
失礼な

kazumi先生、今月もごちそうさまでした
あ～、あったかくなったら、「おひさまヨガ」、実現させたいな～